每週一素：《白蘿蔔海帶湯》

每週一素：《白蘿蔔海帶湯》

大家好！歡迎來到法雨禪修中心講堂，我是禪修老師 Susan。

佛教徒吃齋就是持戒。持戒是修行一切善法的基礎。佛說：「戒是正順解脫之本」。佛教徒修行應當以佛為師，遵守戒律，只有持戒修行佛法才能與佛相應，得佛力加持。持戒是幫助學佛者增長善根福德最好的修行法門。

每週一素：今天與大家分享一道味道鮮甜、養生保健的素湯——《白蘿蔔海帶湯》。

食材：
白蘿蔔
海帶芽
腐竹
營養小知識：
白蘿蔔：
白蘿蔔含豐富的維生素 C 和微量元素鋅，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。在民間自古流傳著：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」的諺語，因此白蘿蔔也被稱為「土人參」。白蘿蔔具有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、抗病毒、抗癌的作用。

海帶：
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，含有大量不飽和脂肪酸，鈣含量也很高，具有祛痰保護氣管、排毒增強代謝、預防心腦血管疾病、降血壓利尿消腫等功效。

注意事項：
海帶不宜與柿子、茶、豬血、甘草、酸澀水果同食，這些食物相克，不可同時食用。

製作方法：
白蘿蔔清洗乾淨後去皮，切成片狀。
鍋內加入適量清水，放入白蘿蔔和薑片，蓋上鍋蓋，大火煮沸。
水燒開後，再加入清洗乾淨的海帶芽。
放入新鮮的腐竹，再次燒開後，加入適量生抽，轉小火煮 10 分鐘，最後放入鹽調味。
一道養生保健的《白蘿蔔海帶湯》就完成了！
這一期的齋食講堂就分享到這裡，想了解更多齋菜的朋友，請關注法雨禪修中心官網或 YouTube 頻道《松風水月》的齋菜系列節目。謝謝大家！

祝福大家早日戒肉吃齋，學佛成佛！
南無阿彌陀佛！

2025-2-15 MI USA