法雨禅修中心

薺菜豆腐餃子是一道清香鮮嫩、營養均衡的素食餃子，薺菜作為常見的野菜，味道清香、富含維生素A、C、鈣與鐵，能夠清熱解毒、補充微量元素。搭配細膩的豆腐作為主餡，不僅提升柔滑口感，還提供優質植物蛋白，使整道菜更加健康輕盈。

干鍋土豆片是一道香氣四溢、口感豐富的家常素食菜餚。精選新鮮土豆切成均勻薄片，經燙水去澱粉後再干鍋炒製，保留了土豆的香糯與韌勁。配以青紅椒、香菇片等素料共同翻炒，色澤金黃、層次分明，入口外香內軟、鹹香微辣。土豆富含膳食纖維...

西红柿紫菜豆腐湯是一道酸鮮清爽、營養豐富的快手湯品，融合了西紅柿的酸甜、紫菜的鮮香與豆腐的滑嫩，是居家素食菜單中極為常見的湯類代表。番茄富含維生素C和番茄紅素，有助於抗氧化、增強免疫力；紫菜富含碘、鐵和多種微量元素，對補...

紅燒茄子是一道深受喜愛的家常素食，以茄子為主要食材，經過煎制和紅燒，入口軟糯細膩，帶有濃郁的醬香味。茄子富含膳食纖維、維生素及多種抗氧化物，能幫助促進腸道健康、降低膽固醇，並對保護心血管有一定益處。

涼拌木耳黃瓜是一道清爽可口的素食涼菜，以簡單的調味凸顯食材本身的鮮美。黑木耳口感脆嫩，富含膳食纖維、鐵質與多種礦物質，有助於促進腸道蠕動、增強造血功能，並能改善血液循環。黃瓜水分充足，富含維生素C與抗氧化物，能清熱解暑、...